泰安油酥火烧做法教程
1. 准备材料:面粉500克,温水250毫升,酵母5克。
2. 和面:将酵母加入温水中溶解,然后与面粉混合,揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
3. 擀饼:将发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子,擀成圆饼状。
4. 制作油酥:取适量面粉和热油混合,搅拌均匀后晾凉,用作油酥。
5. 抹油酥:在擀好的面饼上均匀涂抹一层油酥。
6. 卷饼:将涂抹好油酥的面饼卷起,然后折叠,再次擀成饼状。
7. 烘烤:预热烤箱至200℃,将擀好的饼放入烤箱中层,烤制10分钟,或直到表面金黄酥脆。
注意:烘烤时间和温度请根据您的烤箱实际情况进行调整。
请按照以上步骤尝试制作泰安油酥火烧,享受美食的乐趣!
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