糯米泡多久可以蒸
糯米在蒸制前需要提前浸泡，以便更好地吸收水分，使蒸出来的糯米口感软糯。以下是糯米泡发和蒸制的建议时间：
1. 糯米一般需要浸泡3-4个小时。如果时间充裕，可以提前一晚浸泡。
2. 对于不同种类的糯米，泡发时间可能略有不同。例如，圆糯米适合做酒酿，而长糯米则适合其他用途。
3. 浸泡时建议使用30至40度的温水，这有助于糯米充分吸水变软，缩短煮制时间，并防止糯米在煮的过程中吸水膨胀。
4. 浸泡后，将糯米放入蒸锅中，水开后蒸制约30分钟左右，直到糯米变软糯。
请根据您的具体需求调整泡发和蒸制的时间，以确保最佳口感
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