金棘是一种中药材，学名为沙棘，属于落叶性灌木，广泛分布于中国西北、华北等地区。金棘含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物质等多种营养成分，具有很高的药用价值。在中医中，金棘被认为具有活血化瘀、止咳化痰、消食化积等功效。现代研究表明，金棘对心血管疾病、消化系统疾病、免疫系统疾病等具有一定的辅助治疗作用。金棘可以制成茶饮、药膳、保健品等多种形式，广泛应用于日常保健和治疗疾病。
需要注意的是，金棘未适合1岁-3岁的小孩子食用。
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