东北过年做的大饼叫什么

东北熏肉大饼

东北熏肉大饼是东北地区一道传统的美食。主要做法是温水和面，揉成一个小团。然后将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。这种凉拌的配料非常开胃，可以增添饼的口感。接着用面团包裹住凉拌的配料，在平底锅里煎熟即可。

东北发面大饼做法

东北发面大饼是一种口感酥脆的美食。制作方法很简单，只需要将普通面粉、盐、蛋液、黄油和水混合揉成软面团，醒面后擀成一个大圆片，刷上油，撒上盐和其他调料，然后放入烤箱烘烤至金黄色即可。

东北酱肉大饼做法

东北酱肉大饼是一道非常美味的特色小吃。首先准备面粉和发酵粉，加入适量的温水和揉成面团，发酵一小会儿。然后将酱牛肉切碎，小葱切末。将面团擀成薄片，包裹上酱牛肉和葱花，放入平底锅中煎熟。

东北熏肉大饼的制作方法

东北熏肉大饼是一道非常有特色的美食。选用上好的鲜猪肉，科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟，煮熟后再熏制而成。它的成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香，是东北地区的人们过年时必不可少的美食之一。

东北大饼的做法

东北大饼是一道非常受欢迎的特色美食。制作方法很简单，将面粉用水调成较软的面团，静置一段时间。然后将猪汤油中加入面粉和盐，调成软酥。将醒好的面团切成小块，擀成薄片，在平底锅中煎熟即可。这种大饼口感酥脆，非常美味。

东北大葱卷饼

东北大葱卷饼，也被称为春卷，是一道以面粉为主要材料制作的传统东北风味小吃。它的外形扁平，口感酥脆，香气四溢，深受人们喜爱。制作方法很简单，将面粉和水拌成软面团，醒面后擀成圆片，包入切成丝的大葱，再在平底锅里煎熟即可。

正宗东北窝囊饼的做法

正宗东北窝囊饼是一道非常特色的美食。制作配料主要有面粉、热水、温水、盐、小葱和色拉油。首先，将一部分面粉用热水拌匀，再用温水拌剩下的面粉，揉成面团。然后将面团切成小块，在每个小块上放上盐和切碎的小葱，再用小面团包裹住，擀成薄片，煎成金黄色即可。

熏肉大饼的配方

熏肉大饼是东北地区的一道传统美食，其配方主要包括梅花肉、里脊、大骨头、丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、干姜、桂皮、葱段、油酥、小麦粉、肉汤和甜面酱等。根据这些配料，制作出的熏肉大饼色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香，非常美味可口。

东北一锅出盖大饼的做法

东北一锅出盖大饼是一道以玉米面、黄豆面、小米面、中筋面粉和酵母为主要材料制作的美食。具体的做法步骤如下：首先，将所有材料混合，揉成软面团。然后，醒发一段时间，将面团分割成适合大小后，用平底锅煎熟即可。这种大饼口感独特，配料丰富，非常美味。